26 Ocak 1955 yılında Hollanda’nın Nijmegen şehrinde doğdu. Gerçek adı Edward Lodewijk Van Halen’dır. Ailesiyle birlikte 1962 yılında Hollanda’dan Pasadena Californiya’ya taşınmışlardır.
Önceleri piyano dersleri almış ancak piyanonun başında oturmanın çok sıkıcı olduğunu düşünerek bateri çalmaya başlamıştır. Abisi “Alex Van Halen” ise gitar dersleri almaya başlamıştır. Ancak Eddie Van Halen daha sonra esas yeteneğinin gitar olduğuna karar vermiş ve abisiyle enstrümanlarını değiştirmişlerdir. Yaklaşık 12 yaşlarında gitar çalmaya başlayan Eddie durmaksızın pratik yaparak kendini geliştirdi.14 yaşına geldiğinde Eric Claptonun Cream grubunda attığı soloları notası notasına çalabilir duruma gelmişti.1974 yılında Van Halen grubunun temellerini abisiyle birlikte “Mamut” adlı grupla attı. 1990’ların sonlarında ağız ve dil kanserine yakalandı. Doktorlar günde 12 ile 14 saat ağzında metal pena tutmasının bu hastalıklara sebep olduğunu söylediler. Çeşitli tedavi metotlarıyla dil kanserinden kurtulmuş ancak hala ağız kanseriyle mücadele etmektedir. Her şeye rağmen de sigara içmeye devam etmektedir. Sağlık nedenleriyle psikolojik yapısı da bozulmuş ve bunun sonucu olarak çevresi tarafından geçimsiz biri olarak tanımlanmaya başlamıştır. Bu durum eşiyle boşanmasına sebep olmuştur. Eddie Van Halen’in oğlu da yeni albümlere de Van Halen’de çalacaktır.
Van Halen, 1978’de kuruldu ve 1980’lerde dünya çapında bir grup oldu. Eddie Van Halen’in gitarı ve David Lee Roth’un şovlarıyla dikkat çekmişlerdir.